Tag
Lasagne er en rigtig familiefavorit. Hvad med at skifte den traditionelle tomat- og oksekødssauce ud med en stuvning af kylling, squash og spinat? Det vigtigste i en lasagne er at sørge for at pladerne får væde nok, så de bliver…
Læs mere...
Her er en nem hverdagssalat med en basis af pasta og spidskål. Pastasalaten er god som tilbehør til frikadeller, en hakkebøf eller et stykke stegt kød. Edammamebønner, radiser og rød peberfrugt tilføjer ekstra sprød sundhed. Dressingen er en hjemmelavet Thousand…
Læs mere...
Pad thai er en street food klassiker. Mine piger vælger ofte en pad thai når vi er på Aarhus Streetfood, for de elsker den let krydrede smag, de bløde nudler og de sprøde bønnespirer, forårsløg og peanuts på toppen. Så…
Læs mere...
Champignoner har fået lov at få hovedrollen i denne skønne hverdagsret, de giver en dejlig fyldig umamismag. Der også hakket oksekød i, men stroganoffen kan sagtens laves vegetarisk med kun champignon. Retten tager ingen tid at lave og den kan…
Læs mere...
En pastasalat, der er både sprød, cremet og fyldt med farver er en hverdagsfavorit hjemme hos os. Basis er pasta og æg med en creme-fraiche dressing smagt til med sennep, honning og masser af dild – det passer bare så…
Læs mere...
Cremet tagliatelle med kødboller og spinat. Bag kødbollerne i ovnen. Det er nemt og så kan du forberede resten imens.På vores USA tur i 2018 besøgte vi en italiensk restaurant i Chicago, der er berømt for at have opfundet deep-pan-pizzaen….
Læs mere...
Her er en lettere version af en spaghetti carbonara – eller rettere en tilnærmet version. For en italiener kunne ikk drømme at bruge hverken fuldkornsspaghetti eller squash i en carbonare for ikke at tale om fløde. Det er vist nærmest…
Læs mere...
Her er et tvist på et helt almindeligt farsbrød, blot med et italiensk islæt – italiensk farsbrød!. Italiensk både pga smagen og pga farverne rød, grøn og hvid. Pesto, spinat, oliven og ost giver ikke alene smag, men sørger også…
Læs mere...
Nu er det snart Mortensaften og så skal menuen jo stå på and! Er tiden og lysten til det, kan vi lave en helt traditionel and med rødkål, kartofler og brun sovs. Er tiden eller lysten ikke til det, er…
Læs mere...
Saltimbocca er italiensk og betyder “springer ind i munden”. Det passer faktisk meget godt på denne smagfulde kylling og pasta, der er krydret med salvie. Oprindelig er saltimbocca med kalvefilet, men vi gør den lidt mere hverdagsagtig og tilgængelig ved…
Læs mere...
Danish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish