Tag
Her er et bud på et anderledes tilbehør som et alternativ til pommes frites, ovnstegte eller knuste kartofler. Ovnbagte polentafritter er sprøde udenpå, bløde indeni og kan krydres med lige præcis den smag du foretrækker. Du kan lave fritterne i…
Læs mere...
I Rema1000 har jeg på brødhylden fundet en pakke Napoli-brød. En pakke med 4 brød, der minder om blanding mellem pitabrød og pizza fås for kun en 10’er. Rasende billigt, for de er virkelig gode. Brødene kan bruges til lynpizzaer,…
Læs mere...
En lækker burger behøver ikke være med oksekød. Hakket kylling kan blive til en god, saftig burger. Vi putter gerne godt med grønsager i vores burgere – til gengæld er burgerbollerne færdigkøbte. Vi synes fuldkornsburgerbollerne fra Schulstad er et glimrende…
Læs mere...
Jeg har lavet masser af bagt blomkål, hvor blomkålen er plukket i mindre stykker og f.eks. brugt til Bagt blomkål med sprøde kikærter eller Lækre blomkålshapsere med hoisinsauce. Men hvorfor ikke bage den hel, tænkte jeg så. Første gang blev den…
Læs mere...
Jeg har altid rød peberfrugt på lager. Enten helt almindelig peberfrugt eller de lidt sødere snackpeber, for dem har pigerne altid med i madpakken. Når peberfrugter blive bragt, får de en skøn, sød smag. Og det er faktisk helt ideelt…
Læs mere...
Vi kender alle den gode broccolisalat, der næsten er et fast indslag på alle buffet’er og som tilbehør til alverdens take-away. Jeg har ihvertfald fået en mange gange og mange steder. Nogle gange har den været god, andre gange har…
Læs mere...
På vores USA tur i 2018 besøgte vi en italiensk restaurant i Chicago, der er berømt for at have opfundet deep-pan-pizzaen. Stedet er naturligvis voldsomt populært og det giver sig udtryk i meget lange ventetider på de berømte pizzaer. Da…
Læs mere...
Her er en lettere version af en spaghetti carbonara – eller rettere en tilnærmet version. For en italiener kunne ikk drømme at bruge hverken fuldkornsspaghetti eller squash i en carbonare for ikke at tale om fløde. Det er vist nærmest…
Læs mere...
Gode, faste salatblade er et sundt og sjovt alternativ som “beholder” for kød og grønt i stedet for de mere almindelige wraps/tortillas. I sagens natur er salatbådene ikke så kalorietunge og indeholder ingen gluten. Hvis nu familien er storsultne, kan…
Læs mere...
Persilleolie er flot og smagfuldt at dryppe på f.eks. grønsagssupper, blande i pasta eller vende i en portion rejer. Olien får den smukkeste, dybe grønne farve af persillen. Brug en god olivenolie, gerne en, der ikke smager af voldsomt meget. Det…
Læs mere...
Danish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish