Tag
Inspirationen til denne citronmarineret kartoffelsalat kom da jeg var indlagt på Skejby Sygehus med min ældste datter. Hun skulle igennem en større rygoperation og var indlagt en uge efter. Man hører ofte, at maden på de danske hospitaler er alt…
Læs mere...
I de kolde efterårs- og vintermåneder er der intet, der slår en varm og fyldig suppe. Denne suppe er lavet på en basis af kartofler, der steges let i en gryde med gulerødder og porre for derefter at simre i…
Læs mere...
De græske kartofler med citron og oregano er en krydret version af kartoffelbåde eller ovnstegte kartofler. De passer godt til krydret mad såsom græske frikadeller eller græsk farsbrød. Kartoflerne bages med citronbåde. Når citronen er bagt, bliver de let karameliserede…
Læs mere...
Her er en glimrende måde at få brugt en rest hamburgerryg. Sammen med kartofler, squash, fløde og ost udgør de et komplet måltid, som er hurtigt og nemt at sætte på bordet. Skal der mere til, er en blandet salat…
Læs mere...
En god, gammeldags grydesteg er som alt andet simremad et kæmpe hit på kolde vinterdage. Lad den simre et par timer med urter og du får et mørt stykke kød, der går supergodt sammen med en lækker mos. Jeg bruger…
Læs mere...
Her er et nemt tilbehør, der passer fortrinligt til både hverdags- og gæstemaden. Gratinen går både til frikadeller og en god steg. Gratinen er lidt á la flødekartofler, men med meget færre kalorier. I stedet for piskefløde bruger jeg en…
Læs mere...
Hvis du er glad for frikadeller, men har brug for lidt variation, så prøv at putte farsen i et fad og top den med revne kartofler. Vupti! Så har du en helt ny, variant og det endda som en alt-i-en…
Læs mere...
Her er en lidt anderledes måde at servere en hakkebøf på. Når bøffen pakkes i folie og steges i ovnen med andre gode ingredienser, bliver der ekstra knald på smagen. Og da pakkerne står og passer sig selv i ovnen,…
Læs mere...
Hasselbackkartoflerne er det skønneste tilbehør! Sprøde udenpå og supermøre i midten. Vi får dem ofte når vi har gæster, for de er nemme at gøre klar i god tid og så bare sætte dem i ovnen, så der er klar sammen…
Læs mere...
I den klassiske mormormad-kategori finder vi både hamburgerryg og aspargessovs højt på listen. Hamburgerryg serveres traditionelt med brunede kartofler og grønlangkål i vintersæsonen. Skifter du det lidt tunge tilbehør ud med dampede grønsager og en aspargessovs, bliver retten lettere og…
Læs mere...
Danish
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish